Γιά να μη μαυρίζουν οι πατάτες

Οι πατάτες, αφού τις καθαρίσουμε, λίγο μετά μαυρίζουν. Για να το αποφύγουμε, τις βάζουμε σε κρύο νερό, αλλά όχι για πολλή ώρα, διαφορετικά γίνονται σκληρές...



και χάνουν και τις βιταμίνες.
Ετσι μία ώρα μετά αφού τις βάλουμε στο νερό για να μη μαυρίσουν, τις μαγειρεύουμε.

meacolpa


Share on Facebook